A v’u digu in giargun spiareté
c’u mangià de chi
ciü bon u nu ghe n’è!
Ina cianta de baixaricò verdu
de bèle sevule gianche
de bone pumate russe
u cundiùn ciü italian de cuscì!
S’i ghe metei di’i tochi
de pan d’òrdiu ben bagnau
e d’ju fretassau
ina stissa de curniöra
l’audà u l’ariva fin a Triöra!
O bergiai, o marfabèn
i sei muntai fin’a Milanù
pe’ savé che chi u se mangia ben?
Seàive in sce ina carega
scuràive ina butija de vermentin
e nu stai ciü a rumpe u belìn!
Alberto Politi - Dialetto di Ospedaletti
Poesia de U Giacuré 2015
ANDIAMO A L’EXPO!
Ve lo dico in dialetto
ospedalettese,
che il mangiare di qui
più buono non ce n’è!
Una pianta di
basilico verde,
delle belle cipolle bianche
dei buoni pomodori rossi
il
condiglione più italiano di così!
Se ci mettete pezzi di pane d’orzo
ben bagnato e strofinato d’aglio
un
pizzico d’origano e il profumo
arriverà fino a Triora!
O pecorai, o balordi
siete saliti fino a Milano
per sapere che qui si mangia bene?
Sedete su una sedia
scolatevi una bottiglia di vermentino
e
non rompete più!
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