Güstandu
de lécurnie cun gran sciala,
ina pétita a dumanda a sa
lala:
“ma a fa sti bescöti cum’i fai?”
“ma a fa sti bescöti cum’i fai?”
A lala a ghe respunde: Cara
a me pecina,
tüti
de övi i
sun impastài,
bürru
e sciura de farina…
u l’è pe lolì ch’i sun giali
e prufümai!
A-a pétita sti bescöti i ghe
sun restài int’u servelin
e a sa maire, perché a ghe
fésse fina ela ste dulcesse
a gh’ha fau girà de longu i
chitarìn…
Tantu a l’ha diitu, tantu a
l’ha fau
che sta povera dona a l’ha
pensau
de andà, cu-u futùn e cun
gran lena,
a dumandà a-a lala Filuména
a rissèta de sta specialità
cuscì bona e sciurà.
A lala a gh’ha rispostu: a gh’ho
cuntau de musse
cuscì cume se rèn fusse
ai fiöi
bésögna
faghe vié e couse ciü bèle de cum’i sun
ma cun tü a
parlu sensa sugessiùn
a t’aa dighu propriu cume a
vésse dìita:
I nu sun bescöti…
a l’è pulenta frìita!
Maria Pia Ferrandini –
Dialetto di Sanremo
I BISCOTTI FATTI IN CASA
Gustando delle leccornie con
grande gioia,
la bambina domanda a sua
zia:
“ma a fare questi biscotti
come fate?”
La zia le risponde: Cara la
mia piccolina,
tutti di uova sono pastati,
burro e fior di farina…
è per questo che sono gialli
e profumati!
Alla bambina questi biscotti
le sono rimasti nel cervellino
e a sua madre, affinché le facesse
pure lei queste dolcezze
le ha fatto di continuo
girare le scatole…
Tanto ha detto, tanto ha
fatto
che la povera donna ha
pensato
di andare, con stizza e
premura
a domandare alla zia
Filomena
la ricetta di questa
specialità
così buona e soffice.
La zia le ha risposto: le ho
raccontato delle frottole
così come se niente fosse
ai bambini bisogna far
vedere le cose più belle di come sono
ma con te parlo senza
soggezione
e te la dico proprio come
dev’esse detta:
Non sono biscotti… è polenta
fritta!
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