Salacche in salamoia: pesce dei mari del nord Europa
Mòlla i ormezzi e vanni, figgio
mæ:
o mâ o l'é tempo eterno e
l'onda a batte
comme o respïo de'n cheu
quand'o l'aspëta.
Là t'attroviæ bonasse
e gianchi derrùi de
scciumma,
l'ödô de mæn e o vento di
tramonti
e i longhi giorni arsi de
fadiga.
E là, in sciâ coffa, tra o
sartiamme teiso,
solo co-o mistero do çê,
'na voxe ardïa a te dià chi
t'ê
e o perché da tò vitta e do
destin.
Pe niätri chì, mëzi
addormiggiæ,
ch'emmo refuòu pe chissà
quali orizzonti
e gallette e e salacche da
tò çenn-a,
s'arve scroscindo 'na
dispensa veua
e a ne creuve de scùo.
Plinio Guidoni – Dialetto di
Genova
GALLETTE E SALACCHE
Molla gli ormeggi e va',
figlio mio,
il mare è tempo eterno e
l'onda batte
come il respiro d'un cuore
quando aspetta.
Là troverai bonacce
e bianchi dirupi di schiuma,
l'odore di salmastro e il
vento dei tramonti
e i lunghi giorni arsi di
fatica.
E là, sulla coffa, tra il
sartiame teso,
solo con il mistero del
cielo,
una voce ardita ti dirà chi
sei
e il perché della tua vita e
del destino.
Per noi qui, avvolti nella
sonnolenza,
che abbiamo rifiutato per
chissà quali orizzonti
le gallette e le salacche
della tua cena,
s'apre scricchiolando una
dispensa vuota
e ci copre d'oscurità.
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